Quimera:
  • Monstruo imaginario con cabeza de león,cuerpo de cabra y cola de dragón.
  • Ilusión,fantasía que se cree posible,pero que no lo es.

El proyecto gastro-quimera bar nace del esfuerzo por crear un lugar donde quepa la oferta adecuada para cada hora del día. Así hemos construído un espacio multiusos y versátil capaz de adaptarse a los requisitos de cada horario y ofrecer el mejor servicio y confort a nuestros clientes, desde desayunos hasta ocio nocturno bien entrada la madrugada.
De ahí el nombre elegido "Quimera", un monstruo formado por variadas entidades y que es alumbrado con ilusión y fantasía desde las dificultades que entrañan la época en la que vivimos.

Situado en la villa de Riaza, gozamos de un entorno idílico para quienes buscan una escapada de la gran ciudad, a solas, con pareja o en familia y descubrir nuevos enclaves naturales sin la saturación y desgaste que vienen sufriendo otras zonas de las sierras más próximas a ciudades como Madrid, intentamos dar una alternativa a lo "más tipico" de nuestra villa pero acudiendo a las productos y materias primas de la zona.

Tapas y Raciones

Pruebe nuestras originales tapas y raciones, hechas con productos locales.

Oferta Nocturna

Venga y pruebe nuestras bebidas y licores en un ambiente agradable y desenfadado.

Entorno

La villa de Riaza cuenta con numerosos parajes naturales y ofertas lúdico deportivas para grandes y pequeños.